現代人對于食品的營養和衛生格外關注，對于速凍食品因能較好地保持新鮮與營養，格外受歡迎。中國冷凍食品協會的專家告訴我們：速凍食品從通俗的概念講，就是在強冷的環境下，15分鐘左右完成凍結過程，使被凍的食品中心溫度達到零下18°C，這樣的食品就叫速凍食品。通常，在對新鮮食品進行速凍處理時，經常選用速凍溫度為零下30°C至零下35°C。生活中...

低溫冰箱又稱超低溫保存箱，超低溫冰箱，冷凍箱適用于科研機構、特殊材料的超低溫實驗、電子行業、化工行業、軍工領域、高校實驗、生物工程、遠洋漁業等?？捎糜诒４娌《?、病菌、紅細胞、白細胞、皮膚、骨骼、細菌、精液、生物制品、遠洋制品、電子器件的低溫試驗等。應用范圍:本產品適用于生物材料、樣品及樣本的超低溫凍存;可用于特殊材料、電子器件及金屬零件的低溫試驗和深冷處理;...

速凍機操作注意事項；由于我國有對速凍食品尤其熟制食品采用單體速凍裝置保證質量的規定，所以速凍機成為了不可替代的食品生產設備。速度機是一種冷凍設備，能在短時間內冷凍大量產品。凍結時間取決于材料。速凍機可以使食品原有的營養價值、色澤和香味得到更大程度地保留。適用于蔬菜、面食、海鮮、肉類、食材等高附加值產品，提高產品的競爭力。速凍機的工作原理是怎樣的？速凍機主要由...

早在工業革命之前，攪拌器就出現在人們的視線里面啦！工業革命之后，其磁力攪拌器應用越來越多樣化、專業化。其中小型磁力攪拌器是使液體、氣體介質強迫對流并均勻混合的設備，廣泛應用在化工、食品、染料、化妝品、制藥行業中?，F在的攪拌器的應用及其知識都是在以往生產、生活實踐的基礎上的不斷積累和完善。小型磁力攪拌器主要包括三部分：電動機、攪拌棒和攪拌密封裝置。電動機是動力...

液氮深冷處理箱的結構原理:在工作及結構原理上，液氮深冷處理箱不同于傳統的液氮浸泡，液氮浸泡是直接將工件放進液氮中浸泡，這種不容易掌握溫度且容易對人體造成傷害，而液氮深冷處理設備箱以液氮作為冷源。液氮存放在低溫液體貯罐內，使用時先關閉貯罐的放空閥，再打開增壓閥，因部分液氮氣化使貯罐內部壓力升高，此時找開液氮的出口閥，液即從貯罐內壓出，經氣動薄膜調節閥進入深冷柜...

液氮深冷爐以液氮作為冷源。液氮存放在低溫液體罐內，使用時先關閉液氮罐的放空閥，再打開增壓閥，因部分液氮氣化使液氮罐內部壓力升高，此時找開液氮的出口閥，液即從貯罐內壓出,經動薄膜調節閥進入深冷箱。液氮進入深冷柜后，經噴管噴出，由于箱體溫度高于液氮溫度，所以它很快氣化，並且體積膨脹、使氣溫下降，軸流風機將低溫氮吹入工作室，使工件冷卻?？商嵘ぜ挠捕燃皬姸?，保證...

低溫深冷箱由冷藏柜和液氮貯槽構成，它是內層箱和外層箱兩層嵌套，上部設有開蓋的箱式結構，內層箱為冷處理箱，由液氮冷卻，外層箱是冷柜。該設備能滿足小容量深冷(-80℃~-180℃)處理要求，冷處理溫度范圍寬，控制精度高，設備投資低，既可作冷處理用又可作冷藏箱用。其特征為處理箱由內層箱和外層箱兩層嵌套，上部設有開蓋的箱式結構，內層箱為冷處理箱，箱體內側設有蛇形管換...

1.物理學和生物學研究很多科研項目需要在極低的溫度下進行，比如超導體的研究、生物學研究。超導體是指那些在某一特殊低溫下電阻突然接近甚至達到零的電導體，根據以往的研究經驗表明，他們需要處在低溫狀態下才能表現出超導體的特性，有的電導體的超導溫度甚至低得難以想象，此外，生物學有時候也需要低溫環境。因此，將超低溫冰箱運用于科學研究是必然的。2.醫學從醫學上我們知道人...

裝配深冷箱是一種以液氮為制冷劑的深低溫設備，它是通過控制液氮蒸發量來控制低溫箱的溫度，產生一個可控的超低溫環境。該設備廣泛應用于冶金、化工、機械制造等各種需深冷環境場合。裝配深冷箱四大結構：箱體：整個箱體結構由雙層sus304不銹鋼折彎焊接而成，再以加強筋加固，對設備起支撐及保護作用。內腔底部設置高強度、絕熱性能優異的工程塑料(聚四氟乙烯)支撐，以確保重載時...

液氮深冷處理箱是一種無污染，不易泄漏，操作容易，可自動控溫?？色@得-196攝氏度低溫的制冷設備。液氮深冷處理箱它可以用于消除金屬材料，非金屬材料的殘余內應力，提高鋼制零件的強度，硬度和尺寸，形狀精度的穩定性，成倍地延長工具，模具，軋輥的使用壽命。還可提高銅電極的導電性。液氮深冷處理箱設備可用于國防，科研，航空行業儀器設備的低溫環境實驗。生物制品的深冷保存。電...

冷凍在食品工業中的應用是相當廣泛的，它的作用是作為食品加工的手段和防止食品腐爛。冷凍貯藏食品，能延長食品保存期限，減少食品損耗，以及加工冷凍食品等。在低溫下，無論是酶或微生物引起的變質，都只是一種延緩或減弱的作用，并不能*抑制它們的作用，故不能認為冷凍食品是無菌的。食品速凍設備包括制冷機、冷卻凍結機、冷卻儲藏機、冷卻運輸機和解凍機等。冷凍設備包括冷源制作(制...

柜式速凍機箱體采用框架與箱板組裝設計，框架由金屬冷彎機一次拉制而成，箱板為復合板結構，內層采用材料，進一步降低了噪音。具有設計新穎、結構緊湊、運行平穩、振動小、噪音低、重量輕、運行可靠、安裝簡單、耐高溫等優點，是賓館、飯店、禮堂、電影院、地下室、商場、廠礦企業、辦公室等場所通風的理想產品。柜式速凍機清洗：融霜后，對庫內網帶導軌進行沖洗，并用外部軟管對速凍裝置...

對于深冷處理技術，其處理工藝是決定處理效果的關鍵。深冷處理工藝中的關鍵影響因素主要包括：深冷處理方式、升降溫速度、回火前處理或者回火后處理、保溫時間、深冷次數等。1、深冷處理方式可分為液體法和氣體法兩種。液體法是將工件直接放入液氮中，處理溫度為-150℃。該方法的缺點是熱沖擊性大，有時甚至造成工件開裂。氣體法是通過液氮的汽化潛熱和低溫氮氣吸熱來制冷，處理溫度...

食品加工業的科技創新也在不斷發展傳統的氨食品速凍機已經無法跟上食品加工業的腳步，這是因為傳統氨機的調節和適應溫度變化能力差，溫度經常處于波動場合，其傳熱溫差在變溫情況下會很大，這就意味著效率會下滑。另外傳熱溫差的加大也就意味著干耗的增加，這就會直接導致食品的品質下降以及貨品的質量損失。除此之外，選擇氨機還需要大量現場安裝工作，而且氨機占用廠房面積也更大。液氮...

隧道式速凍機是一種結構簡單的速凍機，按使用的輸送帶形式的不同可分為網帶式和板帶式。使用的網帶分為不銹鋼絲網和塑鋼網兩種，網帶式速凍機結構簡單，運行可靠，使用壽命長。網帶上下都能通風，凍結速度快。增加打帶裝置，改變吹風方式，容易實現流態化。使用于水產品(蝦、魚片、魷魚、扇貝)及各種冷凍食品(水餃、湯團等)的速凍加工，全鋁合金蒸發器換熱效率高，降溫速凍快，蒸發器...